大米的加工工藝主要包括以下幾個步驟： 1. 清潔：將未經處理的稻谷進行清潔，去除雜質、石頭和其他不需要的物質。 2. 去殼：去除稻谷的外殼，使稻米暴露出來...
面粉加工中的蛋白質含量問題 面粉是我們日常生活中必不可少的食材之一，它廣泛應用于米面食品、糕點、面包等。然而，面粉的蛋白質含量卻是一個備受爭議的話...
